直击业绩说明会 公司已进入快速发展期

每经记者 张宝莲    每经编辑 陈俊杰    

11月24日下午，直击中华老字号餐饮品牌同庆楼（SH605108，业绩股价31.62元 ，说明博e百官方网【Aurl:www.8233066.com】送888元市值82亿元）召开第三季度业绩说明会 。直击会上 ，业绩同庆楼董事长沈基水在回复《每日经济新闻》记者以投资者身份提出的说明问题时表示 ，公司已进入快速发展期。直击

他表示，业绩公司今年计划新开门店10家
，说明博e百官方网【Aurl:www.8233066.com】送888元截至11月24日已开业8家，直击计划本月底新开一家门店 ，业绩原计划12月开业的说明上海店预计要延期至2024年春节前开业。公司明年计划新开门店15-21家，直击其中，业绩富茂酒店8家，说明酒楼门店8家 ，婚礼门店5家
。

财报数据显示，同庆楼前三个季度实现营业收入16.83 亿元，同比增长34.95%，归母净利润2.03 亿元，同比增长131.19% 。首创证券的研报指出
，“淡季不淡” ，同庆楼今年的业绩超越了2019年同期水平。

不过 ，每经记者也注意到，同庆楼今年第三季度存在增收不增利的问题，数据显示，第三季度营收实现6.01亿元，同比增长19.78%
，实现归母净利润0.57亿元 ，同比下降13.88%。对此  ，公司副总经理、董事会秘书兼财务总监范仪琴在会上表示 ，去年上半年的宴会订单延期在第三季度集中举办 ，导致去年第三季度公司营收呈现爆发式增长 。“餐饮企业的房租、装修摊销、人员工资等固定成本较大 ，当边际贡献达到固定成本时 ，即为盈亏平衡点，当营收超出盈亏平衡点时边际利润就越高。”

而针对今年前三季度毛利率比去年增高的原因，范仪琴表示，公司拥有完善的供应链体系 ，通过集中采购可以大幅度降低原料成本，以及集中作业，提高原料处理工作效率
，降低人力成本。同时，拥有专业的餐饮成本管理系统 ，对生产过程中的原料及销售环节的菜品毛利均能够有效控制
 。

关于食品业务，公司总经理王寿凤表示 ，今年1-9月份同庆楼食品完成税后收入近1.4亿 ，较去年同期6413万增长了118% 。2024年同庆楼食品的业绩目标是在今年的基础上再翻一翻 ，力争突破4亿元。

对同庆楼旗下多个小品牌的发展侧重点，沈基水表示，2024年还是重点发展鲜肉大包品牌 ，同庆楼鲜肉大包店现在已经有了50多家 ，到年底争取突破100家门店  。“目前我们分别跑了五种不同模式的店型  ，营业月收入7万-15万不等……明年将全面开放安徽 、江苏、浙江、湖北等地区加盟，预计达到800家 。”

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